dolci e glicemia ? si può

e' stata la nostra sfida di questi ultimi anni. 

Realizzare dei dolci che avessero un impatto quasi nullo sulla glicemia. 

Alla base del nostro lavoro c'è chiaramente tanto studio, consulenze svolte in ambito diabetologico e conoscenza delle materie prime. 

La farina integrale è sicuramente un grande alleato per il nostro laboratorio, cosi come dolcificanti naturali come lo sciroppo d' agave e l' inulina. 

La frutta secca e alcune spezie ci consentono invece di dare personalità e gusto alle nostre creazioni anti glicemia.

Monoporzioni  di bavarese al cioccolato e semi di sesamo
Monoporzioni di bavarese al cioccolato e semi di sesamo

cornetti

Siamo specializzati nella produzione di cornetti a basso indice glicemico, ogni mattina la colazione è proprio per tutti

monoporzioni

Monoporzioni a basso indice glicemico con bavarese alla vaniglia e fragoline


Diete e intolleranze

cake al cacao

Il nostro cake al cacao è preparato senza farina di frumento e senza latte, adatto quindi agli intolleranti al glutine e al lattosio. 

cake all' ananas

Cake ipocalorico senza farcitura di creme e solo con aggiunta di ananas a pezzi