Siamo sempre al lavoro alla ricerca di nuove sensazioni e di abbinamenti di gusto che siano innovativi e che restino contemporaneamente ben saldi nella tradizione pasticcera napoletana.
la cosa che ci entusiasma maggiormente è riuscire, attraverso i prodotti della nostra terra a creare qualcosa che entusiasmi e ci renda orgogliosi di aver contribuito a valorizzarla.
Per questo, da poco, nelle nostre vetrine, proponiamo il nuovo smeraldino alla mela annurca e cannella, che ha riscosso da subito un enorme successo...
e poi, ancora, abbiamo voluto rendere omaggio ad un altra perla del nostro territorio, la famosa albicocca pellecchiella del vesuvio, già nota ai nostri clienti per averla degustata nei nostri panettoni natalizi.
e con lei abbiamo pensato al nuovo mignon "vesuvio" ricoperto fra l' altro di cioccolato e nocciole.
E restando in tema di monti e territori, il nostro sguardo, questo' anno è arrivato in Sicilia, e pensando a ciò che di buono propone questa altrettanto bellissima terra, abbiamo pensato all' "Etna", farcito di composta di arance amare e ricoperto di cioccolato bianco e mandorle.
Ma non saranno i soli nel 2021, il nostro laboratorio arricchirà la già nota, ormai, linea di smeraldini, con la variante alla vaniglia bourbon e caramello salato una vera e propria prelibatezza tutta da gustare.
Però sapete, a noi piace fare le cose per bene, e allora abbiamo pensato di aggiungere alla nostra offerta di mignon, un altro grande successo di pasticceria internazionale;
si tratta della Lemon pie, un simpaticissimo cestello ripieno di composta di agrumi e ricoperto di una meravigliosa meringa italiana sfiammata a cannello.
Infine, l' ultima delle 6 nuove proposte di quest'anno:
il Breton caffè e Baileys, per gli amanti del caffè e di sapori più forti.
Non vi resta che venire a provarli, vi aspettiamo.